Cuvée très fruitée avec de belles notes de pamplemousse, ce blanc est sec, vif , acidulé et rafraîchissant. Il s'apprécie en apéritif ou en accompagnement de plats légers comme les salades, les fruits de mer ou les fromages de chèvre frais. Thomas Frissant, ce jeune vigneron installé en 2018 a su en peu de temps donner toute crédibilité à son domai
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Cuvée très fruitée avec de belles notes de pamplemousse, ce blanc est sec, vif , acidulé et rafraîchissant. Il s'apprécie en apéritif ou en accompagnement de plats légers comme les salades, les fruits de mer ou les fromages de chèvre frais. Thomas Frissant, ce jeune vigneron installé en 2018 a su en peu de temps donner toute crédibilité à son domaine grâce à sa passion et à son respect du terroir. Cette cuvée parcellaire, Le Chapeau Comte est issue de sauvignons évoluant sur des argiles à silex. Informations :
Couleur : Blanc . Contenant : 75 cl . Millésime : 2022 . Région : Loire . Appellation : Touraine
Domaine : Domaine Thomas Frissant . Cépages : Sauvignon
Terroirs : Argiles à Silex . Type de culture : Raisonnée, enherbement en inter-rang et travail du sol mécanique sur le cavaillon . Vinification : Pressurage direct, fermentation basse température, élevage sur lie en cuve inox pendant 2 mois
Température de service : 7-8°C . Carafage : Non . Apogée : 2024 . Garde : C’est une cuvée à boire, néanmoins une petite garde lui ferait exprimer un peu plus sa minéralité en évoluant . Alcool : 13,5 %Vol.