Gueulebée, 2020, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Magnum

Ce vin est à la fois léger, fruité et étonnamment puissant grâce à ses notes prononcées de poivre noir, caractéristiques du Cabernet franc. Il se mariera à merveille avec les grillades, les apéritifs dinatoires et constitue un compagnon parfait pour un poulet dominical. Le domaine Plou & Fils est certainement l’un des plus anciens de son secteur, il est assez grand puisqu’il y a plus de 100ha et pourtant c’est un vigneron indépendant, l’esprit de famille règne en maître et l’accueil est chaleureux ! Informations :

Couleur : Rouge . Contenant : 75 cl . Millésime : 2019 . Région : Loire . Appellation : Touraine

Domaine : Domaine Plou & Fils . Cépages : Cabernet franc

Terroirs : Argileux . Type de culture : Raisonnée . Vinification : 1 an en vieilles barriques

Température de service : 15-17°C . Carafage : Non . Apogée : 2028 . Garde : C’est une cuvée qui peut se garder 6/8 ans . Alcool : 13 %Vol.

Ce Chinon se distingue par son grand fruité, son côté gourmand et sa belle structure tannique déjà fondue. Il a une belle acidité, elle se marie parfaitement avec des grillades, des viandes rouges et des légumes du soleil. De plus, sa capacité de vieillissement en fait un vin d'une grande puissance. Le domaine Philippe Pain se distingue par sa représentation fidèle des cuvées traditionnelles de Chinon. Les filles de Philippe ont apporté un regard frais sur la dégustation de vin et ont chacune créé leur propre gamme. La relève est assurée avec brio. Informations :

Couleur : Rouge . Contenant : 75 cl . Millésime : 2020 . Région : Loire . Appellation : Chinon

Domaine : Domaine Philippe Pain . Cépages : Cabernet franc

Terroirs : Argileux . Type de culture : Raisonnée . Vinification : Cuve inox, 18 mois

Température de service : 15-17°C . Carafage : Non . Apogée : 2028 . Garde : C’est une cuvée qui peut se garder 10 ans . Alcool : 12,5 %Vol.

Informations :

Couleur : Rouge . Contenant : 75 cl . Millésime : 2021 . Région : Bourgogne . Appellation : Hautes-Côtes-de-Beaune

Domaine : Domaine JF Bouthenet . Cépages : Pinot Noir

Terroirs : Marneux . Type de culture : Raisonnée . Vinification : Egrappage 100%. Fermentation et élevage sur lie en fût de chêne 14 mois

Température de service : 15-17°C . Carafage : Oui . Apogée : 2025 . Garde : C’est une cuvée qui peut se garder 6 ans . Alcool : 13 %Vol.

Informations :

Couleur : Rouge . Contenant :75 cl . Millésime : 2018 . Région : Bordeaux . Appellation : Bordeaux

Domaine : Château l’Insoumise . Cépages : Merlot (60%), Malbec (15%), Cabernet Sauvignon(20%) et Cabernet Franc (5%)

Type de culture : Raisonnée . Vinification : 10 à 12 mois en barriques de 2 et 3 ans

Température de service : 15-17°C . Carafage : Non . Apogée : 2025 . Garde : C’est une cuvée qui peut se garder 4 ans . Alcool : 15 %Vol.