Ce muscadet millésimé du domaine Bid’gi est une merveille, il est riche et complexe et a de belles notes de fruits à chair blanche. Son élevage en barrique lui confère rondeur et structure, parfait avec des poissons crus, des saumons en croûte, des rillettes de poissons (de Loire !) et de plus belles pièces comme le homard. Le domaine Bid’gi géré p
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Ce muscadet millésimé du domaine Bid’gi est une merveille, il est riche et complexe et a de belles notes de fruits à chair blanche. Son élevage en barrique lui confère rondeur et structure, parfait avec des poissons crus, des saumons en croûte, des rillettes de poissons (de Loire !) et de plus belles pièces comme le homard. Le domaine Bid’gi géré par Sarah et Chary, leur amour pour le vin se reflète dans chaque bouteille, avec des vins gourmands racontent leur histoire et l'art de la viticulture. Informations :
Couleur : Blanc . Contenant : 75 cl . Millésime : 2018 . Région : Loire . Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Domaine : Domaine Bid’gi . Cépages : Melon de bourgogne
Terroirs : Orthogneiss . Type de culture : Terra Vitis . Vinification : Fermentation alcoolique et élevage dans de vieilles barriques avec des levures spontanées, aucun bâtonnage n’est réalisé. Élevage en fût de 2 ans, élevage en bouteilles de 1 an
Température de service : 10-11°C . Carafage : Non . Apogée : 2024 . Garde : Ne pas hésiter à garder 6/7 ans . Alcool : 12,5 %Vol.