Blanc de blanc, Champagne Hubert Thiébault

Bulle rosé de Cravant-les-Côteaux, la Cravantine est un tourbillon de saveurs. Elle présente des notes intenses de fruits rouges, son effervescence est délicate et sa douceur en fait une bulle idéale pour accompagner les desserts. Elle offre une fin de repas gourmande et rafraîchissante. La passion qui anime la famille de Fabrice Gasnier, à Chinon, ne se limite pas à la vigne, elle émane également de son environnement, des animaux, du climat et du vin. Avec une superficie actuelle d’une trentaine d’hectares, la nouvelle génération représentée par Cynthia et Valentin s'engage à perpétuer toutes les actions en faveur de la nature dans ce domaine en Biodynamie. Informations :

Couleur : Rosé . Contenant : 75 cl . Région : Loire . Appellation : Vin de France

Domaine : Domaine Fabrice Gasnier . Cépages : Cabernet franc

Terroirs : Caillouteux, granit . Type de culture : Biodynamie . Vinification : Cuve inox, élevage de 12 mois sur lattes

Température de service : 6-8°C . Carafage : Non . Apogée : Deux ans après l’achat . Garde : C’est une cuvée à boire dans son année d’achat ou dans les deux ans . Alcool : 12 %Vol.

Cette bulle demi-sec de Vouvray est rafraîchissante et fruitée, elle a de fines bulles qui structurent avec finesse et élégance ce vin. Ses arômes de fruits exotiques apportent une touche tropicale et son sucré est assez léger. Julien Martin, installé depuis 2021 a créé le domaine du Mouton noir à son image, c’est un réél projet de vie et de famille, et cette famille est accompagné de ses moutons noirs ;). Ce domaine est chaleureux, bon vivant en toute simplicité et pourtant les vins sont déjà merveilleusement exécutés. Informations :

Couleur : Blanc . Contenant : 75 cl . Région : Loire . Appellation : Vouvray

Domaine : Domaine du Mouton noir . Cépages : Chenin

Terroirs : Argilo-calcaires ou argilo-siliceux . Type de culture : Raisonnée . Vinification : Cuve inox, élevage de 12 mois sur lattes

Température de service : 6-8°C . Carafage : Non . Apogée : Deux ans après l’achat . Garde : C’est une cuvée à boire dans son année d’achat ou dans les deux ans . Alcool : 13,5 %Vol.

Ce Montlouis sur Loire présente des notes de fruits jaunes murs ainsi que de petits agrumes, on ressent une touche florale en fin de bouche très agréable. Son côté brut apporte une texture vive et son pétillant assez fin procure une expérience gustative pleine de caractère. Cette bulle est idéale pour vos apéritifs dinatoires et vos desserts. Le domaine Mosny est simple, authentique et respectueux de son environnement. Thierry sait laisser le chenin s’exprimer à travers les différents terroirs que ce soit en vin pétillant ou en vin tranquille, tout est gourmandise dans ce domaine, et il est Bio désormais. Informations :

Couleur : Blanc . Contenant : 75 cl . Région : Loire . Appellation : Montlouis-sur-Loire

Domaine : Domaine Mosny . Cépages : Chenin

Terroirs : Argilo-siliceux . Type de culture : Raisonnée en transition bio . Vinification : Cuve inox, élevage de 24 mois sur lattes

Température de service : 6-8°C . Carafage : Non . Apogée : Deux ans après l’achat . Garde : C’est une cuvée à boire dans son année d’achat ou dans les deux ans . Alcool : 13 %Vol.

Ce Pet'Nat blanc, élaboré à partir du cépage Chenin, est d'une fraîcheur, d'une agréabilité et d'une légèreté remarquables. Ses notes fruitées sont délicates, ce qui en fait le compagnon idéal pour accompagner des charcuteries sèches telles que le jambon cru ou le saucisson. Le Pet'Nat est un vin qui subit très peu d'interventions, sa fermentation se déroule uniquement avec le jus de raisin et les levures naturellement présentes sur la peau. Situé sur des terroirs magnifiques à Saint-Aubin-de-Luigné, le domaine familial Cady s'étend sur une trentaine d'hectares. Il s'attache à produire des vins blancs, rouges, rosés et des bulles de la manière la plus naturelle qui soit. Grâce à leurs pratiques, les tulipes sauvages ont fait leur réapparition dans leurs parcelles, après avoir disparu en raison de la pollution chimique. Informations :

Couleur : Blanc . Contenant : 75 cl . Région : Loire . Appellation : Pétillant naturel

Domaine : Domaine Cady . Cépages : Chenin

Terroirs : Schistes . Type de culture : Bio . Vinification : Cuve inox, élevage de 12 mois sur lattes

Température de service : 6-8°C . Carafage : Non . Apogée : Dans l’année . Garde : C’est une cuvée à boire dans son année d’achat . Alcool : 11,5 %Vol.